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易磊副主任醫(yī)師 上海瑞金醫(yī)院 燒傷整形科 燙傷吃醬油一般不會導致創(chuàng)面或疤痕變黑，醬油是生活中比較常見食物，含有一定的色素，但疤痕和吃醬油并沒有必然聯(lián)系，疤痕變黑受到多方面因素影響，包括干燥、炎癥、反復摩擦以及日曬等。醬油是一種調制品，由大豆研制而成，主要成分為谷氨酸，其中含有的色素屬于食用色素，食用后不會被輸送到皮膚部位，因此與組織修復沒有直接關系，不會導致燙傷及疤痕部位變黑。由于醬油本身是黑色，有些民間傳說認為皮膚在燙傷之后，如果吃醬油就會使創(chuàng)面或疤痕變黑，但臨床上并沒有科學依據證明，不能夠盲目的相信。燙傷傷口在愈合期間出現疤痕，大多是由于皮膚細胞纖維結締組織異常增生引起，在恢復過程中可能會出現輕重不一的色素沉著，就可能會導致疤痕發(fā)黑，常見的原因有疤痕出現感染，引發(fā)了炎癥刺激，或長時間干燥，在疤痕部位形成了摩擦刺激，也可能是燙傷部位沒有注意防曬，紫外線直射導致等。燙傷患者的恢復期間，飲食上并沒有明顯的禁忌，不吃辛辣刺激食物，不抽煙喝酒（包括二手煙），最主要的是做好傷口的衛(wèi)生護理工作，避免干燥、摩擦刺激，注意防曬，涂防曬霜或打遮陽傘，避免紫外線直射。2022年04月22日770
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易磊副主任醫(yī)師 上海瑞金醫(yī)院 燒傷整形科 燒燙傷后由于疼痛，應激反應等常導致食欲欠佳，啥都不想吃，醫(yī)生查房又常說加強營養(yǎng)，多吃才能長皮長肉促進恢復，如何做呢？必須項：早餐（上午7點）：早餐要吃好。1，必須食品：雞蛋（1-2個）+牛奶，如果喝普通牛奶腹瀉，可以嘗試零乳糖牛奶，如果牛奶因各種原因無法飲用，可以換成豆?jié){。2，適量包子或面包或其他主食，不要太油膩，避免油炸食品可選項：加餐（上午10點）：適當水果或者麥片，水果推薦香蕉，不僅促進恢復，還可以潤腸，避免長期臥床導致便秘必須項：中餐（中午12點）：米飯+高蛋白+蔬菜。高蛋白食物有雞肉，牛肉，魚肉等，最好選擇瘦肉，少吃肥肉?？梢造覝?，比如雞湯，鴿子湯等，煮好后把表面的油去掉，連湯帶肉一起吃，不要僅僅只喝湯。此外，吃適當蔬菜。可選項：加餐（下午3點）：牛奶+水果，牛奶過敏可換成豆?jié){，上午吃過香蕉的可以換成其他水果。吃梨容易拉肚子，導致體內營養(yǎng)液進一步丟失，慎重選擇吃梨。必須項：晚餐（下午6點）：晚上不宜吃高熱量食物，推薦素食為主，適當蛋白質攝入。推薦適當米飯或面食+素菜+少量的肉。如果沒有食欲不想吃晚餐，推薦吃麥片+雞蛋白代替，保證基本營養(yǎng)和蛋白供應。2022年03月06日1082
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王超主治醫(yī)師 解放軍聯(lián)勤保障部隊九九O醫(yī)院 全軍燒傷中心 很多朋友問到，燒傷之后我們該怎么吃啊？我們今天就講一講燒傷患者的營養(yǎng)注意事項。 一般燒傷之后的前三天啊，就是燒傷的早期，機體處于一個應急狀態(tài)，很多人問王醫(yī)生，應激狀態(tài)是什么意思?。繎顟B(tài)就是我們機體受到一個外來的打擊啊，外傷啊，這各種刺激之后，機體所處的一個自我保護的狀態(tài)。 然后在這個狀態(tài)下呢，胃腸功能會比較差。 食欲會比較差，應急狀態(tài)的時候消耗量大，需求量大。 胃腸功能比較差的時候呢，吃多了又消化不了，食欲差的時候呢，又不想吃飯，所以在這個時候呢，我們最適宜的食物就是容易消化的。 少渣的流食，比如說米湯啊，稀粥啊，水果汁啊，葡萄糖水啊，綠豆湯啊等等，總的原則呢，就是少吃多餐，循序漸進，那這個時候也有禁忌的食物，就是容易導致脹氣的。 辛辣，油膩、刺激性的食物。 三天之后呢，胃腸功能恢復一些，這個時候呢，需要高營養(yǎng)優(yōu)質蛋白，高維生素的啊，比如說雞湯，魚湯，排骨湯，雞蛋湯，然后。 新鮮的這種牛奶啊，蔬菜水果等等這些。 然后恢復期之后呢，胃腸功能又進一步恢復，基本上可以恢復到一日三餐，這時候食物選擇會比較廣了，就可以進食一些米飯啊，面食啊等這些主食，基本2021年02月27日813
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張濤主治醫(yī)師 南陽市第六人民醫(yī)院 創(chuàng)面修復科 燙傷后吃什么好?中醫(yī)乃國之精髓，自古以來，中醫(yī)專家和國人認為在患某種疾病后，正確的合理飲食有助于康復，這種食療方法確已得到驗證。 有助于燙傷康復的食物。燙傷后應多吃富含膠原蛋白的東西，豬蹄、豬皮、鴨等對傷口有利;多食高蛋白質食物，如鯽魚湯、魚蝦、雞蛋等，利于創(chuàng)面細胞增長，加速愈合;另外應多吃水果補充維生素。例如：蔬菜類：南瓜、黃瓜、西紅柿、圓白菜;水果類：柚子、櫻桃、杏、蘋果;五谷類：黃豆、黑豆、小麥;其他：牛奶、蜂蜜、紅薯等。 燙傷后禁忌的食物。燙傷后不宜吃辛辣,熱性的食物,如生蔥,辣椒,魚蝦,雞羊肉等。例如：蔬菜類：青菜、韭菜、蒜苗;水果類：荔枝、橘子、橙子、石榴。2020年07月27日2425
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陳鄭禮副主任醫(yī)師 上海長海醫(yī)院 燒傷外科 許多患者在治療期間有一些醫(yī)療及生活上的問題，這里做一些匯總供大家參考：1.受傷后的急救處理：在冷水中沖洗至少30分鐘，傷后6小時內的沖洗都是有效的。2.在醫(yī)院經過包扎后回家需要注意的問題：保持外敷料清潔干燥，下肢創(chuàng)面需抬高制動，避免行走。3.在醫(yī)院經過清創(chuàng)后，暴露創(chuàng)面的處理方法：面部創(chuàng)面一般采取暴露效法，請避免食物污染，每日予生長因子外用4-5次，再輔以凝膠類藥物外用。雙耳創(chuàng)面避免夜里受壓。4.水皰需不需要去掉：大的水皰可以去除，小的可以保留，所有水皰最后都會自行破裂。5.多久換一次藥：早期3-5天建議每日換藥，后期可2-3日換一次藥。如發(fā)生感染，必須每日換藥。6.需不需要抗生素：一般小面積的淺度燙傷不需要抗生素治療。7.有沒有忌口：一般沒有忌口，禁止吸煙，酒類及刺激性食品盡量少食。8.會不會留疤：開水燙傷 瘢痕發(fā)生率為4～19%熱水袋燙傷 幾乎一定發(fā)生瘢痕增生9.能不能洗澡：3周后還未愈合的創(chuàng)面可以洗澡。本文系陳鄭禮醫(yī)生授權好大夫在線（www.sshealther.com）發(fā)布，未經授權請勿轉載。2016年12月21日5576
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