維生素營養(yǎng)障礙

經常會有無緣無故的手麻，到底是怎么回事呢？引起手麻的原因有很多，但通常手麻都是某些疾病發(fā)出的信號。今天就和大家簡單了解一下引起手麻最常見的5種疾病以及預防方法。 1.腕管綜合征工作中涉及手腕活動的各種人員，比如家庭主婦、程序員等，在工作中會導致手腕慢性勞損，使原本容積正常的腕管相對狹窄，導致從中穿行的正中神經受到壓迫，使其中的感覺傳導系統受累，進而出現手指發(fā)麻的狀況，這種情況被稱為腕管綜合征。主要是正中神經在腕管受壓，導致麻木、疼痛。 2.短暫性腦缺血發(fā)作腦缺血是中老年人群的常見疾病，其中感覺障礙如手發(fā)麻等是其中的癥狀之一短暫性腦缺血發(fā)作，暫時功能喪失，腦細胞死亡，中老年人易合并高血壓、高血脂、高血糖等疾病，導致腦動脈粥樣硬化，血栓形成。當累及頸內動脈系統或者椎-基底動脈系統時均會出現手發(fā)麻的情況。短暫性腦缺血發(fā)作動脈暫時堵塞 動脈完全堵塞。 3.頸椎病長期久坐使脊髓生理彎曲，發(fā)生變化和椎間盤突出，致使局部感覺傳導神經受到壓迫刺激從而會出現手發(fā)麻等情況。 4.維生素B12缺乏性周圍神經病維生素B12缺乏會導致，包括手發(fā)麻在內的四肢發(fā)麻等周圍神經病變的癥狀。 研究表明，維生素B12是核蛋白合成及髓鞘形成所必需的輔酶，缺乏可引起周圍神經病變，導致手麻?？赡苁蔷S生素B12缺乏。 5.糖尿病據有關統計資料表明40%的糖尿病人會有手足麻木疼痛感。另外，還會伴發(fā)蟻走感等感覺障礙。長期的高血糖可能導致周圍神經損害，嚴重時會導致肢體癱瘓。 那么有沒有什么預防手麻的方法?1.防止腕部的慢性損傷。如做家務和長時間使用鼠標時最好中間能休息一下，使手部肌肉、肌腱和神經得以放松，從而防止腕管狹窄壓迫神經傳導束導致手麻。 2.老年人要監(jiān)測自身血壓水平、低鹽低脂飲食，防止動脈粥樣硬化及血栓形成，改善腦供血進而防止手麻。 3.避免長時間保持一個姿勢不變，及時變換體位，可適當地做一些頸部保健操，可避免頸部血管和神經受壓而導致手麻。 4、不挑食，多吃水果和疏菜，保持體內營養(yǎng)充足，防止體內維生素B12缺乏引起手麻。 5.定期監(jiān)測自身血糖水平，生活中避免食用過多含糖量多的食物，進而防止出現糖尿病神經病變而引起的手麻。 溫馨提示：如果出現手麻，就近先行在正規(guī)醫(yī)療機構診治，以免貽誤病情。

對于很多初為人母的年輕一族來說，總是會擔心孩子是否缺鈣、缺鋅、缺維生素等問題，同時也糾結于是否要補鈣、補鋅，怎么去補這些問題。下面是整理的相關資料，方便父母判斷孩子是否缺鈣、鐵、鋅、維生素缺鈣的表現 1、不易入睡，睡覺不踏實、夜間盜汗 夜驚、夜啼是寶寶缺鈣的表現之一。通常新生兒缺鈣常常會在夜間突然驚醒，哭啼不止。入睡后頭部大量出汗，哭后出汗更明顯。 2、性情異常、精神不好 寶寶缺鈣會脾氣怪，常會出現煩躁、愛哭鬧、坐立不安等表現，不易照看。寶寶缺鈣還會表現為精神狀態(tài)不好、食欲不振、對周圍環(huán)境不感興趣、抽搐、智力發(fā)育遲緩、免疫力功能下降等。 3、出牙晚、牙齒排列參差不齊。 有的寶寶1歲是仍未出牙，或者牙齒發(fā)育不良、咬合不正、牙齒排列參差不齊、松動或者過早脫落。 4、枕禿圈 缺鈣的寶寶易出汗，通常腦后勺處的頭發(fā)被磨光，形成枕禿。枕禿可以反映缺鈣的一部分情況，但不是絕對。 5、前囪門閉合晚 前囪一般1~1.5歲時閉合，缺鈣的寶寶通常常在1歲半后仍不閉合，形成方顱。 6、生長遲緩，學步晚，骨關節(jié)畸形 缺鈣的小兒多數一歲左右學邁步走路，或者會由于骨質軟，表現為“X”形腿或者“O”型腿，肌肉，松軟無力，退骨疼痛。 缺鈣的原因1.嬰兒生長速度很快，鈣的需要量相對較多，但我國居民每天膳食中鈣的攝入量往往達不到推薦的攝入量標準。因此，現在多主張嬰兒從出生后2周起，便應該額外補充1/3推薦量的鈣劑，而且至少要一直補充到2歲，否則很容易缺鈣。 2.首先，中國人傳統的膳食結構雖有很多優(yōu)點，但缺少含鈣高的食物。 3.許多人并不了解什么是正確、有效的補鈣方式。有人會說，鈣片里都是鈣，補鈣效果肯定最好。其實不盡然。鈣片中的鈣多為無機鈣（碳酸鈣）或有機鈣（葡萄糖酸鈣）等，這些人工合成鈣制劑的吸收率并不如乳鈣理想。乳鈣的吸收率可高達40%，而一些有機鈣的吸收率只有20%左右。無機鈣的吸收率雖說和乳鈣相差無幾，但對腸胃刺激較大。因此，通過含鈣量高的食物，如富含乳鈣的配方奶粉、乳鈣等，是補鈣最好的選擇。 這些孩子容易缺鈣 1、早產兒和出生體重較低(低于3公斤)的孩子; 2、孕期缺鈣的媽媽所生的孩子; 3、哺乳期缺鈣的媽媽所哺育的孩子; 4、少曬太陽的孩子; 5、生長發(fā)育太快的孩子; 6、吃奶少的孩子。 膳食補鈣法 牛奶、豆制品、蝦皮、堅果、蔬菜。只要能夠正常進食，從天然的食品中獲得鈣，是很為推薦的補鈣方式，天然食物中的鈣更容易被人體吸收利用。牛奶和豆制品中的鈣含量很高，其次是連骨一起吃的小魚和蝦皮，再次是堅果食物，還有蔬菜中也含有一定量的鈣，很多人認為蔬菜里只有膳食纖維，與骨骼健康無關，實際上蔬菜不僅含有大量的鉀、鎂元素，可以幫助維持酸堿平衡，減少鈣的流失。綠葉蔬菜大多是鈣的中等來源，如小油菜、小白菜、芥菜、芹菜等，都是不可忽視的補鈣蔬菜。另外如果不能從飲食中獲取足量鈣的孩子建議額外添加鈣劑。 缺鋅癥狀孩子缺鐵可致缺鐵性貧血，3歲內的小兒最常見。多在3、4個月以后，胎儲鐵用完，母奶含鐵少。小兒面色變蒼白(以唇、眼瞼、指甲最明顯)，食欲不振，煩躁不安，活動后呼吸急促、脈搏加快，還可有肝、脾腫大，異食癖。小嬰兒大哭時可有呼吸暫停(背過氣)；幼兒及學齡兒童可有多動，注意力不集中，理解力差，上課做小動作等。還可致免疫功能降低而易患感染性疾病。輕癥血紅蛋白9—11克/百毫升，中度6—9克，重癥6克以下。紅細胞小，為小細胞性貧血。 補鐵方法1.多吃富含鐵元素的食物 血紅素主要存在于動物性食品中，不受其它食物成分干擾，吸收率較高，如肝臟中鐵的吸收率達10%-20%，能讓大家補鐵補血更充分。 2.多吃促進鐵吸收的食物 維生素C可以促進鐵的吸收，能使食物中的鐵轉變?yōu)槟芪盏膩嗚F，獼猴桃、柑橘、橙子、西紅柿等果蔬都富含維生素C。 3.吃強化食物 在奶粉、米粉、豆?jié){中，有很多都是特別添加了鐵的，“鐵”的強化食物中食物標簽上都有特別注明，選擇合適的購買就可以。目前市面上有兩種強化食品，一類是按嬰兒食品國家標準強化的，每100 克含鐵6-10毫克。另一種屬于特殊的鐵強化食品，每100克含鐵高達40 毫克。后者不適合給寶寶食用。建議補鐵同時補點維生素。 缺鋅癥狀1.食欲減退：挑食、厭食、拒食，普遍食量減少，孩子沒有饑餓感，不主動進食； 2.亂吃奇奇怪怪的東西。比如：咬指甲、衣物、啃玩具、硬物、吃頭發(fā)、紙屑、生米、墻灰、泥土、沙石等； 3.生長發(fā)育緩慢，身高比同齡組的低3—6厘米，體重輕2—3公斤； 4.免疫力低下、經常干嘛發(fā)燒，反復呼吸道感染如：扁導體炎、支氣管炎、肺炎、出虛汗、睡覺盜汗 等； 5.指甲出現白斑，手指長倒刺，出現地圖舌（舌頭表面有不規(guī)則的紅白相間圖形）； 6.多動、反應慢、注意力不集中、學習能力差； 7.視力問題：視力下降、容易導致夜視困難、近視、遠視、散光等； 8. 皮膚損害：出現外傷時，傷口不容易愈合；易患皮炎、頑固性濕疹； 容易缺鋅的寶寶1.懷孕期間鋅攝取量不足的孩子，孕期孕婦對胎兒的需求在100毫克，其中大概50%被胎兒吸收，而胎兒對鋅的需求在孕晚期達到峰值。如果準媽媽的一日三餐中缺乏含鋅食品，勢必會影響胎兒對鋅的利用，使體內貯備的鋅過早被吸收，孩子出生后就易出現缺鋅癥狀。 2.發(fā)生早產的孩子。早產將導致孩子失去在媽媽體內貯備鋅元素的黃金時間，造成先天性鋅不足。 3.非母乳喂養(yǎng)的孩子。母乳含鋅量極豐富，可達正常人血鋅濃度的6～7倍，更重要的是其吸收率高達42%，這是任何非母乳食品都不能企及的。 4.偏食多動的孩子。愛動是孩子的天性，特別是在炎熱的夏季因愛動每天隨汗液排出的鋅丟失量可達2-3毫克，如果恰恰你的孩子又存在挑食偏食的情況，那難免要中招了。 5.體弱多病的孩子。體弱多病的孩子往往食欲減退，動物性蛋白攝入較少，導致食物中含鋅量不足；有些孩子因生病長時間依賴單純性靜脈輸液也易出現鋅攝入量不足。 6.另外還有一些個別的孩子，如消化吸收功能不好，容易腹瀉的孩子也容易缺鋅。 中國預防醫(yī)學科學院營養(yǎng)與食品衛(wèi)生研究所的最新調查結果表明，中國少年兒童的缺鋅率高達60%，這60%的兒童每日鋅攝入量不足世衛(wèi)組織推薦量的一半，也就是說每2個孩子中就有1個缺鋅！ 補鋅方法多吃含鋅多食物：瘦牛肉、豬肉、羊肉、雞心、魚、牡蠣、蛋黃、脫脂奶粉、小麥胚芽、芝麻、核桃、牡蠣豆類、花生、小米、蘿卜 缺維生素癥狀維生素A：夜盲癥，角膜干燥癥，皮膚干燥，脫屑 維生素B1：神經炎，腳氣病，食欲不振，消化不良，生長遲緩 維生素B2：口腔潰瘍，皮炎，口角炎，舌炎，唇裂癥，角膜炎等 維生素B12：巨幼紅細胞性貧血 維生素C：壞血病，抵抗力下降 維生素D：兒童的佝僂病，成人的骨質疏松癥 維生素E：不育，流產，肌肉性萎縮等。 補維生素方法維生素A：動物肝臟、蛋類、乳制品、胡蘿卜、南瓜、香蕉、橘子和一些綠葉蔬菜中。 維生素B1：葵花籽、花生、大豆、豬肉、谷類、野生食用菌黃滑松茸中。 維生素B2：肉類、谷類、蔬菜和堅果中。 維生素B12：豬牛羊肉、魚、禽、貝殼類、蛋類中。 維生素C：檸檬、橘子、蘋果、酸棗、草莓、辣椒、土豆、菠菜中。 維生素D：魚肝油、雞蛋、人造黃油、牛奶、金槍魚中。 維生素E：谷物胚胎、植物油、綠葉。 維生素K：綠葉蔬菜中。 本文轉載，侵刪。

我們通常所說的維生素B其實是一個總稱，“B”家人丁興旺，有N多兄弟姐妹。 而如今公認的人體必需維生素B主要有8種：維生素B1、B2、B3、B5、B6、B7、B9、B12。 它們個個武藝高強，并配合默契，缺一不可。 對癥補充，了然于胸 癥狀一：腳氣病、食欲缺乏、消化不良 先容我解釋一下，這個腳氣病≠腳氣。 腳氣病是一種內科系統疾病，通常表現為對稱性周圍神經炎、疲勞、心悸、肌肉酸痛等；而腳氣常常是由真菌感染引起的皮膚病。 如果出現這些情況，你可能缺維生素B1 （又叫硫胺素）。 這時候吃啥？谷類、豆類的種皮中（例如米糠）、酵母、干果等都可以，還有動物的肝、腎、腦、瘦肉及蛋類中維生素B1 含量也較多。 要注意的是，維生素B1多存在于谷類的種皮中，因此精細加工的米、面中維生素B1損失較多。 另外，由于維生素B1極易溶于水，故淘米時不宜多洗，以免損失；烹調食物時加堿也會使其水解破壞。 癥狀二：舌炎、口角炎、結膜炎 有這些癥狀的人可能缺乏維生素B2（又叫核黃素）。 補充來源有奶制品、動物肝臟、蛋類、肉類等。 癥狀三：糙皮病 可能缺乏維生素B3（又叫煙酸）。 糙皮病的表現為手背、足背、手腕等地方出現緋紅發(fā)癢、出現紅斑，之后轉為紅褐色，伴有皰疹及表皮破裂，然后結痂，色素沉著，皮膚變得粗糙并有鱗屑。 補充來源有肉類、魚類、酵母、動物肝臟、谷類、蘑菇及花生等。 癥狀四：妊娠嘔吐、失眠焦慮、脂溢性皮炎 可能缺乏維生素B6（又叫吡哆醇）。 食物來源有肉類、蔬菜、未脫皮的谷物及蛋黃等。 癥狀五：皮疹、掉發(fā) 脫發(fā)到快禿的朋友注意了，你可能缺維生素B7（又叫生物素）。 食物來源有動物的肝、蛋黃、蔬菜、谷物等。 癥狀六：貧血、皮膚蒼白、手腳冰涼 你的皮膚白不一定是真的白，還可能缺維生素B12（又叫鈷胺素）、維生素B9（又叫葉酸）。 維生素B9和維生素B12的缺乏均會導致巨幼紅細胞性貧血，即惡性貧血，尤其是懷孕前習慣吃素食的準媽媽們特別容易缺乏維生素B12。 維生素B9則在綠葉蔬菜、動物肝、酵母、水果中含量豐富；維生素B12廣泛存在于動物食品中，如肝、腎、瘦肉、魚和蛋中。 因此，當出現以上癥狀時，先別急，很可能就是缺乏維生素B，可以通過飲食來補充，同時在醫(yī)生的指導下服用相應的維生素B補充劑來治療。 平常要補維生素B嗎？ 根據我國營養(yǎng)學會發(fā)布的關于備孕、孕期婦女膳食指南，確實有需要常規(guī)補充的維生素B，但只有一種，那就是維生素B9（葉酸）。 指南指出：孕前3個月以及整個孕期都應口服葉酸補充劑400μg/d，并且每日應攝入綠葉蔬菜。 而除葉酸以外的其他維生素B類，如果本身并不缺乏且飲食均衡的情況下，并不需要常規(guī)補充。 補充過量會怎么樣？ 維生素B是水溶性維生素，它們在體內無儲存，當體內的水溶性維生素濃度過高時，就會從尿排出。 因此飲食補充或按推薦劑量服用維生素B類的補充劑一般不會造成攝入過量。 但當服用了含量過高的維生素B補充劑，也會導致一些嚴重的副作用。 如過量的維生素B3（煙酸）可能導致血管擴張、顏面潮紅、痤瘡、胃腸不適，甚至肝損傷。 過量的維生素B6可引起神經損傷、光敏感和皮膚疼痛。大劑量服用復合維生素B時可能出現尿液顏色變黃等。 總之，維生素B缺了也不行，多了也不妙。 最安全有效的方法當然還是均衡飲食、不挑食。如果出現了相關的病癥一定要乖乖聽從醫(yī)生的建議補充相關維生素B的補充劑哦。

維生素B12的是是非非 　　 不用擔心維生素B12會攝入過多，該擔心的是維生素B12攝入不足。維生素B12在人體內發(fā)揮著重要的作用，是紅細胞形成、神經功能和DNA合成所必需的。如果缺乏維生素B12，人會感到虛弱、疲憊、沒有食欲、便秘、體重減少，嚴重時患巨幼細胞貧血，大腦和神經系統出現嚴重的不可逆損傷，導致癡呆。只有動物性食物，例如肉、蛋、奶，才含有維生素B12，植物性食物里是沒有的。某些植物性食物，例如螺旋藻，含有類似維生素B12的物質，但是不能被人體利用，被叫做偽維生素B12。食物中的維生素B12都和蛋白質結合在一起，人吃下去后，在胃里由胃酸和蛋白酶將維生素B12和蛋白質分離開，然后，分離的維生素B12與胃壁細胞分泌的一種糖蛋白結合在一起，在回腸末端被吸收進血液里。 　　 從維生素B12在食物中的分布及其吸收過程，可以知道容易缺乏維生素B12的有這么幾類人。一類是素食者。他們不吃動物性食物，當然無從攝入維生素B12。所以嚴格的素食者必然是維生素B12缺乏癥患者，素食是不健康的。不過，現在素食者可以通過服用維生素B12制劑，或通過吃添加了維生素B12的食品來補充維生素B12。 　　 一類是老人。50歲以上的老人大約有10～30%患有萎縮性胃炎，胃酸分泌不足，沒法把食物中的維生素B12與蛋白質分離，也就沒法吸收食物中的維生素B12。所以美國醫(yī)學科學院建議，50歲以上的老人每天通過口服維生素制劑或維生素B12強化食品來補充維生素B12，因為維生素制劑或維生素B12強化食品里的維生素B12是分離的，老人即使患有萎縮性胃炎也可以吸收。這也可算是天然的東西未必比人造的東西好的一個例子。 　　 年輕人也有可能患維生素B12缺乏癥。例如如果患有胃、腸方面的疾病，會影響到對食物中的維生素B12的吸收，也需要通過口服維生素制劑或維生素B12強化食品來補充維生素B12。有的人患有一種叫做惡性貧血的自身免疫疾病，胃壁細胞遭到破壞，不能分泌與維生素B12結合的糖蛋白，也就沒法吸收維生素B12，從而導致巨幼細胞貧血和神經系統損傷。這些人即使是口服維生素制劑也沒法吸收維生素B12，只能是通過注射維生素B12來補充維生素B12。 　　 人體攝入的維生素B12如果用不完，有一部分會在體內儲存起來，主要是儲存在肝臟內。一個成年人體內儲存的維生素B12的量能夠高達2～5毫克，足夠人體使用好幾年。所以通常認為維生素B12缺乏癥不會很常見的。不過，調查表明，維生素B12缺乏癥其實相當普遍，在一般人群中受影響的比例在1.5%到15%之間，許多人為何會患維生素B12缺乏癥，原因不明。在這種情況下，補充維生素B12制劑，或用維生素B12強化食品，就顯得很重要。以“專家”的身份妖魔化維生素B12強化食品，信口開河夸大維生素B12攝入過量的害處，是很不負責任的。

▲抽煙、喝酒、常攝取砂糖的人要增加維生素B1的攝取量；▲在妊娠、哺乳期或是服用避孕藥的女性需要大量的維生素B1；▲假如您有在飯后服用胃酸抑制劑的習慣，那么您就會喪失在這頓飯中所攝取到的B1；▲處于緊張狀態(tài)的人——生病、焦慮、精神打擊、手術后等——不僅需要B1，而且需要B族中所有的維生素，也就是說應該加服復合維生素B制劑。（1）維生素B1缺乏的預防和治療，如“腳氣病”，周圍神經炎及消化不良。（2）妊娠或哺乳期，甲狀腺功能亢進，燒傷，長期慢性感染，重體力勞動，吸收不良綜合癥伴肝膽疾病，小腸系統疾病及胃切除后維生素B1的補充

維生素A 維生素A主要來源于動物肝臟、黃色水果和蔬菜，如胡蘿卜、魚肝油、動物脂肪等食物。 因維生素A能夠保護眼睛，防治眼睛干澀、視力減退、夜盲癥，又被稱為視黃醇。 成人一次劑量超過100萬U、兒童超過30萬U，即可致急性中毒；不論成人還是兒童，如連續(xù)每日服10萬U超過6個月，可致慢性中毒。 長期過量口服維生素A，可發(fā)生骨骼脫鈣癥、關節(jié)疼痛、皮膚干燥、食欲減退、肝脾腫大等癥狀。急性中毒癥狀為惡心、嘔吐、煩躁、嗜睡、顱內壓升高等癥狀。 維生素B1 維生素B1主要來源瘦肉、白菜，能促進食欲、促進消化液分泌、胃腸蠕動和保護神經系統。常用于治療腳氣病和周圍神經炎。 大量應用維生素B1會出現頭昏眼花、腹瀉、煩躁、浮腫、心律失常和神經衰弱等。女性大量服用維生素B1會導致出血不止。 維生素B6 維生素B6在肝臟、谷粒、肉、魚、蛋類及花生中含量最高，可用于治療神經系統癥狀、脂溢性皮炎、唇干裂等。 維生素B6長期過量服用可致嚴重的周圍神經炎，出現神經感覺異常，步態(tài)不穩(wěn)，手足麻木，若每天服用200毫克持續(xù)30天以上，可產生維生素B6依賴綜合癥。 B族維生素是水溶性維生素，一般過量能通過小便排出，但是長期過量還是會出現不良反應。 維生素C 維生素C主要來源于新鮮水果和蔬菜，主要用于治療壞血病，所以又被稱為抗壞血酸。維生素C能很好地清除氧自由基、治療貧血、還能夠提高免疫力，所以受到各個年齡段群體的青睞。 中國營養(yǎng)學會建議的膳食參考攝入量，成年人為100mg/天，最高攝入量為1000mg/天。 維生素C代謝后會生成草酸，長期過量服用會導致腎結石。而維生素C是酸性，過量服用會導致腹瀉。 維生素D 維生素D作為基本健康補充劑，用于骨質疏松癥和佝僂病的防治。普通維生素D的安全劑量較大，一般不會出現過量的情況，但是如果長期超劑量服用，會出現維生素D中毒的情況。 使用常規(guī)劑量普通維生素D一般不需要監(jiān)測血鈣和尿鈣， 在長期使用活性維生素D、維生素D 聯合鈣劑時需要注意監(jiān)測血、尿鈣水平，防止維生素D中毒。 補充鈣劑過量會出現高鈣血癥及其相關癥狀，如煩渴、多尿、哭鬧、驚厥、嘔吐、食欲下降，肌無力甚至腎結石。