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方春連主治醫(yī)師 昆明市兒童醫(yī)院 血液腫瘤科 合理飲食在白血病患兒化療期間十分重要！尤其在門冬治療期間，很多家長不知道如何進(jìn)行飲食管理，我看到有些家長自打用了培門冬以后每日三餐都在給孩子吃“白開水泡飯”，結(jié)果出現(xiàn)低蛋白等一系列營養(yǎng)性問題；也有家長盡管醫(yī)生再三叮囑低脂飲食，卻心疼孩子吃了炸排骨、炸雞，結(jié)果并發(fā)急性胰腺炎的。那么門冬期間究竟該如何飲食呢？今天就給大家談?wù)勯T冬治療期間該如何“吃”！ 左旋門冬酰胺酶是治療兒童急性淋巴細(xì)胞白血病的核心化療藥物，但是左旋門冬酰胺酶為異種蛋白，不良反應(yīng)廣泛，急性胰腺炎是其最嚴(yán)重的不良反應(yīng)之一。急性胰腺炎的發(fā)生與白血病的嚴(yán)重程度、左旋門冬酰胺酶的劑量、累積量及療程均無明顯關(guān)系，而與個(gè)體體質(zhì)差異和高脂飲食有關(guān)。 個(gè)體體質(zhì)差異是沒有辦法改變的，但是低脂飲食我們是可以做到的。建議在使用門冬前3天至停藥3～5天予低脂飲食。孩子可以食用“脫脂牛奶、雞蛋（去蛋黃）、魚、雞胸脯肉”等作為蛋白質(zhì)來源；可以食用少量的含亞油酸和亞麻酸高的“豆油、葵花籽油”，以保證必需脂肪酸的供給。食物的主要烹調(diào)方法為：清蒸、氽、水煮。停藥后2天到2周作為飲食質(zhì)量過度期，讓孩子從低脂飲食逐漸過渡到普通飲食，而清淡飲食和少食多餐堅(jiān)持10個(gè)月以上。 治療期間，孩子不能吃任何油炸食品、動(dòng)物內(nèi)臟、肥肉、肉湯及純糖食品。 飲食誤區(qū)：很多家長聽說要打培門冬，在門冬使用前一天為了給孩子過嘴癮，把雞腿、炸排骨都吃了個(gè)遍，或者是門冬過了14天后，大開吃戒，燒烤、火鍋各種狂吃，oh…no！這些都是不可以的。在門冬使用前3天左右我們就需要進(jìn)行飲食調(diào)整，門冬過后飲食需逐漸過渡。2020年07月16日
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