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2019年12月17日
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陳偉主任醫(yī)師 北京協(xié)和醫(yī)院 臨床營(yíng)養(yǎng)科 呃，從減重啊，我做了這么多年我同時(shí)還做了好多年的營(yíng)養(yǎng)不良防治工作，也就是說(shuō)，讓瘦的變胖，所以營(yíng)養(yǎng)科的門(mén)診很有意思，他其實(shí)就是把胖子變瘦，瘦子變胖，但是我有個(gè)中間的界限叫做健康，體重不是把這個(gè)健康體重兩頭錯(cuò)誤，那么作為減重我們已經(jīng)說(shuō)了很多，但是真正的到了骨瘦如柴，需要增重的時(shí)候，其實(shí)要比減肥要難，原因是什么呢，往往到這個(gè)時(shí)候胃腸道功能已經(jīng)不受控制，它就像一個(gè)重度肥胖的人胖到已經(jīng)到病態(tài)肥胖，他已經(jīng)控制不住自己的行為，你暫時(shí)少吃他主觀的同學(xué)也戰(zhàn)勝不了自己了，他會(huì)覺(jué)得很難受，而過(guò)度消瘦的人，同樣的道理，當(dāng)他的胃腸的功能已經(jīng)很糟，甚至出現(xiàn)胃下垂，我們知道我們平常有這個(gè)味啊，都是被脂肪給拖著，但一旦到了下垂，就垂到了胃里都垂到了快到肚臍兒了，那么這個(gè)時(shí)候他在吃東西很難通過(guò)會(huì)造成一個(gè)極度的胃擴(kuò)張或者胃的一個(gè)嚴(yán)重的不是他限制我們進(jìn)食的情況，為了這樣的人，我們甚至需要被迫要鼻子里插管兒把營(yíng)養(yǎng)給他灌進(jìn)去，這樣才能保證它的生存，那么因此。 胖了減重雖然很難過(guò)度消瘦，掌中更難。2019年11月27日1561
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竇攀副主任醫(yī)師 北京大學(xué)第一醫(yī)院 臨床營(yíng)養(yǎng)科 零食就是在零碎時(shí)間吃的高熱量的“垃圾”食品？當(dāng)然不是啦！這個(gè)黑鍋，零食不背！零食是指除了正餐之外，我們?cè)谌菀尊囸I的時(shí)刻吃的食物。也就是除了正餐之外，我們吃的所有食物我們都可以叫做零食。一、健康的零食如何選擇？很多人在吃零食這一問(wèn)題上往往走極端，要么什么都不吃，要么什么零食都愛(ài)吃！所以，我們首先強(qiáng)調(diào)，吃零食并不是壞習(xí)慣，不是吃什么零食都會(huì)導(dǎo)致肥胖。只要選擇健康食物作為零食，適量吃零食不但可以減輕饑餓感，還有助于防止正餐暴飲暴食導(dǎo)致胰島素驟升和肥胖，對(duì)于糖尿病患者，還可以有效的防止低血糖的發(fā)生！因此，建議大家可根據(jù)“綠”、“黃”、“紅”3個(gè)級(jí)別選擇健康零食。應(yīng)盡量選擇綠色級(jí)別的零食，少吃黃色級(jí)別、不吃紅色級(jí)別的零食，這樣你的生活會(huì)更加健康！二、“綠”、“黃”、“紅”級(jí)別的零食又各指什么呢？1.綠色零食常指的是能量比較低、富含維生素、礦物質(zhì)、膳食纖維的食物，可以盡量的多去攝取一些這樣的食物。綠色零食可以選擇些什么呢？可以是新鮮的蔬菜，水果。盡量挑顏色深一點(diǎn)兒的，比如說(shuō)綠色、紫色、紅色等等，如黃瓜、西紅柿、圣女果還有各種顏色的水果等。2.黃色零食指富含蛋白質(zhì)、富含不飽和的脂肪酸等食物，這類(lèi)食物對(duì)提高我們的營(yíng)養(yǎng)儲(chǔ)備是有一定的好處的，但是因?yàn)樗怯幸欢ǖ臒崃康模晕覀円欢ㄒm量攝取。黃色類(lèi)零食有牛肉干、酸奶、堅(jiān)果等。3.紅色零食其實(shí)對(duì)于紅色零食，當(dāng)我們看到這些零食就會(huì)想到：「我們應(yīng)該盡量減少攝取量」，因?yàn)檫@些零食它們的特點(diǎn)就是：“超級(jí)高熱量的食物”，是能量特別高，但是又沒(méi)有太多的維生素、礦物質(zhì)、蛋白質(zhì)和脂肪，就只是能量比較高而已。這類(lèi)食物有：炸薯?xiàng)l、甜飲料、奶油糕點(diǎn)、蜜餞、果脯、糖果、奶茶等?？偨Y(jié)：零食的定義并不是是“垃圾食品”，在正餐之外，我們當(dāng)然可以適量選擇自己需要的零食，只是要記得遵循：“綠”、“黃”、“紅”三個(gè)級(jí)別的零食準(zhǔn)則哦～2019年01月29日2465
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田雪芳醫(yī)師 山東中醫(yī)藥大學(xué)附屬醫(yī)院 營(yíng)養(yǎng)科 營(yíng)養(yǎng)科的常見(jiàn)問(wèn)題診治，與日常飲食狀況和疾病息息相關(guān)。 來(lái)營(yíng)養(yǎng)科之前需 準(zhǔn)備身高、體重、近半年或者一到三個(gè)月的體重變化情況，近期所做的營(yíng)養(yǎng)相關(guān)檢查，主要四個(gè)方面 1.血常規(guī) 反應(yīng)貧血，淋巴免疫能力 2.生化 白蛋白，前白蛋白反應(yīng)蛋白水平 甘油三酯 膽固醇反應(yīng)血脂水平 葡萄糖 糖化血清蛋白 反應(yīng)血糖水平 3.人體成分分析 減重人群適用 4.既往病歷，了解基礎(chǔ)疾病 本文系田雪芳醫(yī)生授權(quán)好大夫在線（www.sshealther.com）發(fā)布，未經(jīng)授權(quán)請(qǐng)勿轉(zhuǎn)載。2017年04月28日3332
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姜志紅主任醫(yī)師 河科大第一附屬醫(yī)院 兒科 小兒營(yíng)養(yǎng)不良是一種常見(jiàn)的疾病。那么小兒營(yíng)養(yǎng)不良的危害是什么呢？ 營(yíng)養(yǎng)不良初期，身高并無(wú)影響，但隨著病情加重，骨骼生長(zhǎng)減慢，身高亦低于正常。輕度營(yíng)養(yǎng)不良，精神狀態(tài)正常，但重度可有精神萎靡，反應(yīng)差，體溫偏低，脈細(xì)無(wú)力，無(wú)食欲，腹瀉、便秘交替。合并血漿白蛋白明顯下降時(shí)，可有凹陷性浮腫、皮膚發(fā)亮，嚴(yán)重時(shí)可破潰、感染形成慢性潰瘍。重度營(yíng)養(yǎng)不良可有重要臟器功能損害，如心臟功能下降可有心音低鈍，血壓偏低，脈搏變緩，呼吸淺表等。 由于營(yíng)養(yǎng)不良的患兒免疫功能低下，故易患各種感染，如反復(fù)呼吸道感染、鵝口瘡、肺炎、結(jié)核病、中耳炎、尿路感染等；嬰兒腹瀉常遷延不愈加重營(yíng)養(yǎng)不良，形成惡性循環(huán)。營(yíng)養(yǎng)不良可并發(fā)自發(fā)性低血糖，患兒可突然表現(xiàn)為面色灰白、神志不清、脈搏減慢、呼吸暫停、體溫不升但無(wú)抽搐，若不及時(shí)診治，可危及生命。 情緒變化，大量研究資料顯示，情緒不佳、尤其發(fā)生異常變化時(shí)，應(yīng)疑其體內(nèi)某些營(yíng)養(yǎng)素已告缺乏。郁郁寡歡、反應(yīng)遲鈍、表情麻木，說(shuō)明體內(nèi)缺乏蛋白質(zhì)與鐵質(zhì)，應(yīng)多食用水產(chǎn)品、肉類(lèi)、奶制品、畜禽血、蛋黃等高蛋白、高鐵食品。憂心忡忡、驚恐不安、失眠健忘，表示體內(nèi)b族維生素不足，此時(shí)補(bǔ)充一些豆類(lèi)、動(dòng)物肝、核桃仁等b族維生素豐富的食品大有裨益。固執(zhí)任性、膽小怕事，多因維生素a、b、c與鈣質(zhì)攝取不足而造成，故動(dòng)物肝、魚(yú)、蝦、奶類(lèi)、果蔬等食物應(yīng)予以補(bǔ)足。2017年03月20日2521
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陶怡菁主治醫(yī)師 上海新華醫(yī)院 小兒消化營(yíng)養(yǎng)科 現(xiàn)在人民生活水平好了，對(duì)自己的寶寶的生長(zhǎng)也尤為重視。因此許多媽媽都會(huì)組成媽媽團(tuán)，于是互相攀比寶寶的身高體重是常事，有時(shí)候就會(huì)過(guò)分擔(dān)心自己的寶寶是不是營(yíng)養(yǎng)不良?。渴遣皇巧L(zhǎng)緩慢呢？那么如何判斷自己的寶寶是否營(yíng)養(yǎng)不良，讓我們用數(shù)字說(shuō)話。以下提供的數(shù)據(jù)均為WHO（世界衛(wèi)生組織）官方的數(shù)據(jù)截圖，供給媽媽們參考。 1.一般正常的寶寶前六個(gè)月每天增長(zhǎng)體重20-30g，1歲以后體重增長(zhǎng)趨于緩慢 2.身高體重在Z值-3~3之間都是正常的 3.生長(zhǎng)正常的寶寶每天的奶量為110~150ml/kg，比如一個(gè)5.5kg的寶寶每天需要喝奶605~825ml，這樣的奶量都是正常的 如果寶寶的身高低于-3或5%那么就有營(yíng)養(yǎng)不良的風(fēng)險(xiǎn)了，如果這個(gè)時(shí)候沒(méi)有慢性腹瀉之類(lèi)的問(wèn)題，那么就需要去醫(yī)院的兒保、營(yíng)養(yǎng)或者小兒消化科就診，給予適當(dāng)?shù)闹委?。圖片不太清楚，我在百度文庫(kù)中上傳了清晰的pdf文件，怎樣判斷寶寶是否營(yíng)養(yǎng)不良：http://wenku.baidu.com/view/c32c6f0f10661ed9ad51f339.html2014年01月11日14354
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劉躍梅主任醫(yī)師 贛南醫(yī)科大學(xué)第一附屬醫(yī)院 兒科 缺乏VA：脫發(fā)，頭皮屑多，發(fā)質(zhì)受損，視力下降，眼怕光，有眼袋，皮膚干燥，毛孔粗大，長(zhǎng)痘痘。 缺乏VC：臉色蒼白，臉上有色斑，皮膚長(zhǎng)紅痣，流鼻血，牙齦出血，易感冒。 缺乏VD：蛀牙，牙齒松動(dòng)，雞胸，骨質(zhì)疏松，易骨折，腳呈弓型。 缺乏VE：頭發(fā)分叉，色斑，腳抽筋。 缺發(fā)VB1：精神不振，有疲勞感，記憶力差，頭痛，心跳異常，食欲不振，渾身腰膝酸軟無(wú)力。 缺乏B2： 精力不濟(jì)，易疲勞。頭暈，脫皮嘴唇干裂，口腔潰瘍，舌頭發(fā)紅或紫紅，皮膚發(fā)癢，發(fā)育遲緩。 缺乏B6：脫發(fā)，貧血，口臭，皮膚損傷易發(fā)炎，虛弱，走路不穩(wěn)， 缺乏鈣：虛汗，盜汗，出牙、換牙慢，牙齒不堅(jiān)固，關(guān)節(jié)酸痛，腰算背痛，腿抽筋，骨質(zhì)疏松，長(zhǎng)不高，長(zhǎng)得慢，易疲勞。缺乏葉酸：貧血，皮膚粗糙，面色發(fā)黃、蒼白，抵抗力差。缺乏硒：易疲勞，精力差，衰老加速，頭暈?zāi)垦?，胸悶氣短，抵抗力差，骨?jié)大。2010年01月09日9975
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營(yíng)養(yǎng)不良相關(guān)科普號(hào)
陳偉醫(yī)生的科普號(hào)
陳偉 主任醫(yī)師
中國(guó)醫(yī)學(xué)科學(xué)院北京協(xié)和醫(yī)院
臨床營(yíng)養(yǎng)科
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王智超醫(yī)生的科普號(hào)
王智超 主任醫(yī)師
上海交通大學(xué)醫(yī)學(xué)院附屬第九人民醫(yī)院
整復(fù)外科
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黃東平醫(yī)生的科普號(hào)
黃東平 主任醫(yī)師
上海市普陀區(qū)人民醫(yī)院
普外科
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